いんちきカルボナーラのつくりかた

材料

1. パスタ　　　１人前１００グラム見当で（スパゲッティかペンネがいいかしら）
2. 粉チーズ　　適量（多めに用意しましょう）
3. ベーコン　　好きなだけ（細切りだと安いです）
4. 黒コショウ　適量（なければ買ってきましょう）
5. 卵（全卵）　１人前で２個、あとは１人前毎に１個ずつ増やす。
6. 塩、オリーブ油、パセリかバジル　ともに適量

作り方

1. オリーブ油を引いたフライパンで、ベーコンをかりかりになるまで中弱火で炒める（テフロンのフライパンならオリーブ油は不要）。
2. 金属製のボール（これ重要！）に卵を割り、よ〜くかき混ぜて粉チーズを加える（目安は卵が見えなくなるくらい）。
3. （２）のボールに（１）のベーコンと油を加える。ここで味見をして塩を足す。味見をしないで足すと、ベーコンの塩分で地獄を見ます。
4. 上の作業と並行して、塩を入れた湯でパスタをゆでる。
5. パスタがゆであがったら水気を軽く切り、（３）のボールに加えて和える。
6. ボールのまま、弱火でごく軽くパスタを温める。このときかき混ぜ続けること。数十秒で全体にテリが出てくるので、素速く盛りつける（のんびり屋さんはパスタの卵とじを食べる羽目に！）
7. 彩りにパセリかバジルを散らす。
8. 食え！

　安っすい赤ワインとよく合います。たくさん作った方がおいしいので、みんなでどうぞ。

　ところで、なんで炭焼なのかしら。

1. 秘密結社が好んで食べていた
2. 炭焼の人たちが好んで食べていた

どっちなんでしょうね。